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波叔一波中特2019
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校園食品安全管理培訓
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  • 日期

    2019-11-15~2019-11-15

    時間

    09:30-17:00

    費用

    語言

    中文普通話

    詳細地址

    上海市徐匯區宜山路889號4號樓2層會議室

培訓簡介

  • 餐飲食品安全事關人們身體健康,事關億萬家庭幸福,事關社會和諧穩定。 國家市場監管總局發布了《餐飲服務食品安全操作規范》,已經于2018年10月1日起施行。2019年2月20日,教育部、國家市場監督管理總局和國家衛生健康委員會三部委聯合發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,對學校集中用餐的食品安全與營養健康進行規范管理,自2019年4月1日起施行。為了使標準更加有助于確保從農場到餐桌整個食品供應鏈的食品安全,國際標準化組織(ISO)于2018年6月18日發布ISO22000:2018食品安全管理體系標準的最終版本。
  • 為了保障學校師生用餐的食品安全,本課程將重點對于學校食堂食品安全管理人員進行培訓,以提升其食品安全管理能力,維護學校的穩定和安全。

培訓內容

  • 餐飲食品安全現狀分析
  • 餐飲服務食品中常見的危害
  • 餐飲操作服務規范及學校食品安全與營養健康管理規定解讀
  • 餐飲服務相關法律法規介紹

本期培訓后,考試成績合格的學員,將統一頒發Intertek天祥集團培訓證書。

培訓對象

學校食品安全管理人員